fix(web): tree kategori isimleri kesilmesin + tree ikonu anında tepki versin

- category-tree: isim span'inde truncate yerine break-words; derin alt
  kategorilerde uzun isimler artık kesilmiyor, gerekirse alt satıra sarıyor
- TreeViewIcon: remount+keyframe (opacity 0'dan dolma) yerine grid/list ile
  aynı transition mekanizması; dallar hep görünür, aktifte anında kayar
- globals.css: kullanılmayan tree-branch-in keyframe kaldırıldı

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

apps/web/src/globals.css

@@ -168,17 +168,6 @@
   }
 }
 
-@keyframes tree-branch-in {
-  0% {
-    opacity: 0;
-    transform: translateX(-3px);
-  }
-  100% {
-    opacity: 1;
-    transform: translateX(0);
-  }
-}
-
 @keyframes icon-pop {
   0% {
     opacity: 0;
@@ -232,9 +221,6 @@
 .animate-icon-pop {
   animation: icon-pop 0.32s cubic-bezier(0.16, 1, 0.3, 1);
 }
-.animate-tree-branch-in {
-  animation: tree-branch-in 0.34s cubic-bezier(0.16, 1, 0.3, 1);
-}
 .carousel-track:hover .animate-scroll-left {
   animation-play-state: paused;
 }